In Puglia, terra di ulivi secolari e mare incontaminato, tra il Tavoliere e il promontorio del Gargano, si trova il lago di Lesina, lungo circa 22 chilometri e largo mediamente 2,4 chilometri. Un suggestivo lago salato, separato dal Mare Adriatico da una striscia sabbiosa e boscosa, conosciuta come Bosco Isola, alla cui formazione hanno contribuito i depositi alluvionali del fiume Fortore. Il lago comunica con il mare tramite le tre foci di Schiapparo, S. Andrea e Acquarotta. È il 9° lago italiano e il secondo dell’Italia meridionale. Nella parte orientale del lago si trova la Riserva naturale Lago di Lesina, un’area naturale protetta statale istituita nel 1981.